Fabrication du cannabis - Formation BPF et HACCP

Les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et les bonnes pratiques de distribution (BPD) constituent la base de tous les programmes de sécurité alimentaire. Elles sont des préalables à l'HACCP et décrivent les normes minimales permettant de garantir la sécurité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement. L'analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) est une approche préventive systématique de la sécurité alimentaire - apprenez à développer et à mettre en œuvre un plan HACCP. Ces cours sont pertinents pour les produits infusés tels que les boissons, le chocolat et les produits de boulangerie, ainsi que pour les produits tels que les huiles extraites par solvant ou mécaniquement.