Aquaculture Stewardship Council (ASC)

L'ASC est une ONG axée sur l'impact dont la mission est de rendre l'aquaculture plus durable. Ses normes ont été créées pour reconnaître et récompenser une aquaculture responsable ; elles ont été élaborées dans le cadre d'un processus collaboratif et transparent associant des scientifiques, des associations de protection de la nature, des ONG, des producteurs aquacoles, des transformateurs de produits de la mer, des entreprises de la grande distribution et de la restauration, ainsi que des consommateurs. Le programme de certification ASC comprend des normes relatives aux poissons et fruits de mer d'élevage, à la chaîne de traçabilité des produits de la mer et aux matières premières utilisées dans l'alimentation animale.  Ces normes sont conformes aux lignes directrices de la FAO en matière d’écolabel et au code de conduite de l’Alliance ISEAL. 

L'obtention de la certification ASC attestera que votre activité a fait l'objet d'un audit indépendant répondant à des critères de performance rigoureux, dans le cadre d'un label établi en collaboration entre des associations d'intérêt public, le secteur privé et le monde universitaire. Cela contraste fortement avec les programmes mis en place par le secteur privé, qui ne font pas l'objet d'audits indépendants, ne disposent pas de structures de gouvernance transparentes ou ne prévoient pas la participation des parties prenantes.  

• Pour obtenir la certification de votre exploitation agricole, faites votre demande ici.  
• Pour obtenir la certification de la chaîne de traçabilité, faites votre demande ici. 

• Conformité juridique et gestion efficace de l'entreprise
• Respect des lois et réglementations nationales et locales applicables, et mise en œuvre de pratiques commerciales saines.  
• Gestion responsable de l'environnement
• Réduire au minimum l'impact sur l'environnement, notamment en matière de conservation des habitats, de qualité de l'eau, de gestion de l'alimentation animale et de gestion des déchets
• Protection des droits de l'homme  
• Cela inclut les pratiques équitables en matière de travail, la sécurité des travailleurs et l'engagement communautaire
• Santé et bien-être des animaux : une approche responsable
• Comprend la gestion des maladies, la santé et le bien-être des poissons, ainsi que la réduction au minimum des échappées de poissons dans la nature
• Transparence  
• Rendre accessibles au public les normes, les audits agricoles et les certifications
• Traçabilité  
• Possibilité de retracer n'importe quel produit de la mer tout au long de la chaîne d'approvisionnement jusqu'à sa source d'origine
• Amélioration continue  
• Mises à jour fondées sur la recherche scientifique, les retours des parties prenantes et les dernières bonnes pratiques.   

En voici quelques exemples :

• Norme ASC relative à l'ormeau
• Norme ASC relative aux bivalves
• Norme ASC relative à la truite d'eau douce
• Norme ASC pour le saumon
• Norme ASC relative à la seriola et au cobia
• Norme ASC relative à la crevette
• Norme ASC pour le tilapia
• Norme ASC relative à l'alimentation animale
• Norme ASC relative aux poissons plats
• Norme ASC pour le pangasius
• ASC : bar, daurade, cernier – Norme standard
• Norme ASC relative aux poissons marins tropicaux 

Les acteurs de la chaîne d'approvisionnement doivent disposer des procédures et des registres nécessaires pour démontrer que :

• Recevez des produits de la mer certifiés provenant directement d'une pêcherie, d'un élevage ou d'un fournisseur certifié « CoC ».
• Veillez à séparer les produits de la mer certifiés des produits non certifiés tant qu'ils sont en votre possession (pendant leur stockage, leur transformation, leur conditionnement et leur vente ou expédition).  
• Nous avons identifié et pris en compte tous les risques liés à un éventuel mélange de produits certifiés et non certifiés.
• Disposer de documents permettant de remonter jusqu'à la source. 

Les facteurs à prendre en compte pour l'évaluation complète comprennent l'ampleur de la production, le nombre et le type d'améliorations nécessaires, ainsi que les étapes requises pour auditer ces changements (par exemple : un audit sur site est-il nécessaire ? Quelles sont les compétences requises pour réaliser cet audit ?). Les entreprises qui optent pour des services de certification groupés bénéficient de remises grâce aux gains d'efficacité réalisés (par exemple : la chaîne de traçabilité ASC et le système HACCP pour les produits de la mer). 

SCS Global Services s'engage pleinement à offrir un service client de qualité et à faire preuve de réactivité. La durée de l'évaluation dépend de divers facteurs, notamment : la taille et la complexité de l'exploitation, les types de procédures et de registres en place, etc. Pour les évaluations d'exploitations agricoles, la visite sur place dure généralement entre 1 et 4 jours et est effectuée par une équipe d'évaluation composée de deux à trois personnes, tandis que l'évaluation complète prend habituellement entre 8 et 12 semaines.  Pour les évaluations de la chaîne de traçabilité, nous menons généralement l’évaluation à bien et rendons une décision de certification dans un délai de 6 à 8 semaines.  

Les certifications ASC « Exploitation agricole » et « Chaîne de traçabilité » sont accordées pour une durée de trois ans et font l'objet d'audits de surveillance annuels visant à vérifier le maintien de la conformité à la norme applicable.  

Consultez la rubrique « Trouver une ferme » sur le site de l'ASC.