Conseil en sécurité et qualité des aliments

Naviguer et répondre à toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire

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Nos offres

  • Un ordinateur portable avec des informations sur la sécurité alimentaire à l'écran
    Développement du programme

    Développez un programme de sécurité alimentaire efficace ou améliorez votre programme existant pour répondre aux exigences réglementaires et GFSI. SCS propose le développement de programmes HACCP, GMP, GDP et GFSI (GLOBALG.A.P., PrimusGFS, SQF, BRCGS, FSSC 22000) pour les producteurs, les fabricants et les distributeurs.

  • Une femme donne un cours sur la sécurité alimentaire
    Formation pratique et assistance

    Les programmes de sécurité alimentaire et de qualité nécessitent une formation structurée et continue, tant pour les nouveaux employés que pour les employés existants. Au cours de l'élaboration du programme, des réunions sont organisées sur une base individuelle et une formation pratique est dispensée à l'équipe pour gérer les exigences du programme. Un soutien continu peut être apporté à la gestion du programme.

    Consultez nos cours de formation à la sécurité alimentaire pour le grand public ici.

  • Personne inspectant une boîte de conserve verte avec une loupe.
    Gestion de la chaîne d'approvisionnement

    Créez des solutions pour suivre la qualité et la sécurité de votre chaîne d'approvisionnement alimentaire et des stratégies pour atténuer les risques de la chaîne d'approvisionnement. SCS propose des services de gestion des fournisseurs, notamment la gestion des programmes de sécurité et de qualité des fournisseurs et le suivi des performances de la chaîne d'approvisionnement. En outre, SCS propose une évaluation du programme de vérification des fournisseurs étrangers et des exigences du programme FSMA.

  • Homme faisant des courses
    Commerce de détail et services alimentaires

    Développez un programme de sécurité alimentaire efficace ou améliorez votre programme existant pour répondre aux exigences réglementaires. SCS propose le développement de programmes de systèmes de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS). Les autres services comprennent les audits internes, l'évaluation de l'état de préparation à l'audit, l'évaluation des BPA, etc.

  • 4 images en une seule montrant une ferme, une chaîne d'approvisionnement et un restaurant
    Services de qualité

    Développez un programme de qualité efficace ou améliorez votre programme existant pour répondre aux exigences des clients. SCS propose le développement de programmes de systèmes de gestion de la qualité alimentaire (FQMS) pour les producteurs et les fabricants. Les autres services comprennent les audits internes, l'évaluation de l'état de préparation à l'audit, l'évaluation des BPA, etc.

  • Miel
    Défense et fraude alimentaire

    Minimiser le risque de falsification intentionnelle, de falsification pour des raisons économiques et de rappels de produits en sensibilisant les employés à la défense alimentaire et à la fraude et en élaborant des stratégies de prévention et d'atténuation. SCS propose des évaluations de la vulnérabilité afin de protéger les consommateurs contre les risques sanitaires, les atteintes à la réputation et les préjudices économiques liés à la fraude alimentaire.

Des aliments sûrs et de qualité, garantis

Que vous soyez une petite start-up ou une organisation bien établie, les audits de sécurité alimentaire, les inspections et les réglementations prennent du temps et représentent un défi. Laissez les professionnels de la sécurité alimentaire et de la qualité de SCS vous aider à naviguer dans la multitude d'exigences réglementaires, industrielles et clients nécessaires pour obtenir et maintenir vos certifications.

Avec SCS Consulting, vous êtes entre de bonnes mains.

Pourquoi choisir SCS comme partenaire en matière de sécurité alimentaire

SCS Consulting propose des services adaptés à vos besoins. L'équipe de consultants de SCS possède plus de 30 ans de connaissances approfondies en matière de sécurité et de qualité des aliments, d'application et d'expertise auprès de tous les secteurs de l'industrie alimentaire, des producteurs primaires aux détaillants alimentaires. Nos consultants sont de véritables experts du secteur et travaillent en étroite collaboration avec vous pour obtenir des résultats d'un niveau supérieur. Nous proposons une gamme de services pour vous aider à répondre aux exigences des clients et des réglementations, et bien plus encore.

Rencontrez l'expert et le leader en matière de sécurité et de qualité des aliments

  • Heena Patel

    Directeur, Conseil en sécurité alimentaire et services techniques
    Courriel Heena Patel
    Téléphone : 510-821-9818

    Heena Patel est directrice technique, consultante senior de SCS Consulting. Consultante de SCS Consulting, la branche indépendante de la société spécialisée dans le conseil aux entreprises, dont l'objectif est de fournir des services de conseil en matière de sécurité alimentaire, de qualité et de réglementation, ainsi qu'un soutien technique dans l'industrie alimentaire afin d'améliorer en permanence les programmes et les performances des sites. Elle a plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et est la consultante la plus prolifique de SCS Consulting Services. Elle exécute et fournit des résultats à un niveau supérieur et propose des solutions pour répondre aux besoins individuels des clients. Au fil des ans, l'attention méticuleuse aux détails et le leadership de Mme Patel ont constamment aidé SCS à acquérir une réputation dans l'industrie en tant que leader dans la fourniture de services de sécurité alimentaire de haute qualité, donnant aux clients une assurance supplémentaire à chaque étape du processus. En 2015, le Safe Quality Food Institute (SQFI) avait nommé Heena Patel, "Auditeur SQFI de l'année". Mme Patel a reçu cette distinction pour son "engagement, son soutien et ses performances exceptionnels" dans l'approbation et l'amélioration du programme et de la mission du SQFI dans le monde entier. Heena Patel est une véritable professionnelle et une experte, comme le reconnaissent les professionnels du secteur. Elle est titulaire d'une licence en biochimie, biologie cellulaire et microbiologie alimentaire de l'Université d'Auckland, en Nouvelle-Zélande.

    Headshot de Heena Patel

"SCS Food Safety Consulting a fait un travail formidable en nous aidant à créer toutes les procédures et en nous expliquant comment mettre ces procédures en pratique. L'équipe nous a aidé à créer tous les formulaires dont nous avions besoin pour tenir nos registres afin de nous conformer à la réglementation. Ils ont fourni tous les efforts nécessaires et plus encore pour mener à bien ce projet."

Angie Cerrato | PA Growers (en anglais)

"SCS Food Safety Consulting nous a aidés à mettre en place un programme de sécurité alimentaire dont nous sommes heureux, à l'aise et confiants. Il était très agréable de travailler avec Heena et elle était une très bonne instructrice. Nous avons aimé la façon dont elle nous a enseigné et a partagé ses connaissances. Nous sommes impatients de travailler avec l'équipe à l'avenir."

Heather Le | AVI Entrust Corp.

"Lorsque vous avez besoin d'un plan de sécurité alimentaire bien fait, vous devez appeler SCS Consulting Services. Nous avons contacté SCS Consulting Services avec un calendrier agressif pour nous aider à établir un plan de sécurité alimentaire et nous préparer à un audit GMP dans les 2 mois. Le professionnalisme de Heena a transparu à chaque étape, et elle a toujours été optimiste et d'un grand soutien. Nous avons eu le sentiment d'être sur une base solide avec Heena dans notre coin, surtout en raison de son souci du détail quant au contenu de chaque document qu'elle a rédigé. Heena nous a extrêmement bien préparés pour notre audit, et le jour J, nous n'avons eu aucun problème pour passer l'audit. La meilleure chose que nous ayons faite pour notre audit BPF a été d'appeler Heena en premier."

Joey Tran | Directeur juridique et cofondateur de Francium Chocolate, Inc.

"Heena nous a beaucoup aidés à créer, mettre à jour et réviser notre programme de qualité. Elle nous a consacré beaucoup de temps, et tout notre travail a été validé par l'obtention d'un excellent score d'audit. Nous nous sentons prêts à maintenir nos systèmes de qualité pour le prochain audit. Ce fut un plaisir de travailler avec l'équipe de SCS Food Safety Consulting."

Shepard Vail | Responsable de l'assurance qualité, Louisville Vegan Jerky

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