Formation des producteurs PSA
Formation des producteurs PSA
Formation des producteurs organisée par l'Alliance pour la sécurité des fruits et légumes
Il s'agit d'une formation d'une journée destinée aux producteurs, basée sur le programme standardisé de la Produce Safety Alliance (PSA) et conforme aux exigences réglementaires du règlement sur la sécurité des fruits et légumes (Produce Safety Rule) de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) de la FDA.
La formation PSA destinée aux producteurs constitue un moyen de satisfaire à l’exigence de la règle FSMA relative à la sécurité des fruits et légumes, énoncée au § 112.22(c), qui stipule qu’« au moins un superviseur ou un responsable de votre exploitation agricole doit avoir suivi avec succès une formation en sécurité alimentaire au moins équivalente à celle dispensée dans le cadre d’un programme standardisé reconnu comme adéquat par la Food and Drug Administration ».
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Objectifs pédagogiques :
Cette formation permettra d'acquérir les bases des bonnes pratiques agricoles (BPA) et des principes de cogestion, ainsi que les exigences de la règle sur la sécurité des fruits et légumes de la FSMA, l'identification des risques microbiologiques et les pratiques permettant de réduire ces risques. Les thèmes abordés sont les suivants :
- Les éléments d'un plan de sécurité alimentaire à la ferme et comment s'y prendre pour en rédiger un.
- Santé, hygiène et formation des travailleurs
- Amendements du sol
- Faune sauvage, animaux domestiques et aménagement du territoire
- Eau agricole (Partie I : Eau utilisée pour la production ; Partie II : Eau utilisée après la récolte)
- Manipulation et hygiène après la récolte
À qui s'adresse cette formation ? :
Les producteurs de fruits et légumes souhaitant en savoir plus sur la sécurité sanitaire des produits, la réglementation relative à la sécurité sanitaire des produits, les bonnes pratiques agricoles (BPA) et la cogestion des ressources naturelles.
Certificat : Les participants pourront obtenir un certificat délivré par l'Association of Food and Drug Officials (AFDO) attestant qu'ils ont suivi la formation jusqu'à son terme.
Groupe privé
Faites des économies si votre équipe compte au moins 6 participants à la formation. Nos formateurs peuvent animer un webinaire en direct et interactif pour votre équipe ou, lorsque les conditions de sécurité le permettent, se déplacer dans vos locaux. Contactez-nous pour discuter des différentes options, obtenir un devis et programmer une formation pour votre équipe.