Formation sur la sécurité et la qualité des aliments (SQF)

Safe Quality Food (SQF ) est un programme de certification de la qualité et de la sécurité alimentaire mondialement reconnu, conçu pour garantir que les produits alimentaires sont produits, transformés et manipulés conformément aux normes les plus strictes de l'industrie. Il est référencé par la Global Food Safety Initiative (GFSI) et repose sur les principes de l'analyse des risques et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

L'édition 10 de SQF introduira la toute nouvelle approche d'audit pour évaluer les secteurs de l'industrie alimentaire avec des exigences personnalisées dans des codes séparés et autonomes : Fabrication des aliments, Production végétale primaire, Aquaculture, Alimentation animale, Aliments pour animaux de compagnie, Fabrication de produits d'origine animale, Compléments alimentaires, Emballage des aliments, Stockage et distribution et Code qualité !

Les cours approuvés par la SQF préparent les fournisseurs à répondre aux exigences d'obtention de la certification et à acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la mise en œuvre de systèmes de sécurité alimentaire efficaces.