Gestion des allergènes

Fournit une vue d'ensemble du programme de gestion des allergènes, aborde les "9 grands" allergènes alimentaires aux États-Unis et les exigences d'étiquetage.

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Brandon Hoyt | Soutien aux ventes

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Détails du cours
Remises

Objectifs d'apprentissage :

Définir les allergènes et les symptômes des réactions allergiques
Identifiez les "9 grands" allergènes aux États-Unis.
Effectuer une évaluation des risques
Développer et mettre en œuvre un programme de gestion des allergènes et des exigences d'étiquetage
Plan de mesures correctives et identification des possibilités d'amélioration continue du programme

Qui devrait y assister :

Personnel chargé de l'assurance/contrôle de la qualité, de la sécurité alimentaire, de la production, gestionnaires, superviseurs, personnel chargé de l'hygiène.

Conditions préalables :

Aucun.

Formation en direct avec un instructeur

Prix du webinaire : $300

Ce cours est actuellement disponible uniquement sous forme de formation en groupe privé. Contactez-nous pour plus d'informations et un devis.

Ce cours de 4 heures permet aux participants de comprendre les différents types d'allergènes alimentaires et de développer un programme solide de gestion des allergènes basé sur le risque, l'étiquetage des allergènes et l'utilisation correcte de l'étiquetage des allergènes.

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Groupe privé

Salle de classe / virtuelle

Économisez lorsque vous avez 6 membres d'équipe ou plus à former. Les formateurs de SCS peuvent présenter un webinaire interactif en direct pour votre équipe ou, si cela ne présente aucun danger, se rendre dans vos locaux. Contactez-nous pour discuter des options, obtenir un devis et programmer une formation pour votre équipe.

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Ce que pensent nos clients

Je voudrais remercier SCS pour son excellent programme de formation. Nous préférons envoyer nos employés à des formations en personne, mais avec les restrictions fixées par Covid en 2020, nous comprenons pourquoi SCS organise des cours par webinaire. Nos employés ont dit que l'installation et les webinaires étaient à la fois instructifs et bien rythmés et ont estimé qu'ils étaient aussi proches que possible d'une formation en personne.
Dominic Etcheberria - Directeur général, JBJ Distributing / Veg-land