Certification GLOBALG.A.P.

Qu'est-ce que GLOBALG.A.P. ?
GLOBALG.A.P. est un organisme du secteur privé qui établit des normes volontaires pour la certification des produits agricoles dans le monde entier. Avec plus de 700 produits certifiés et plus de 200 000 producteurs certifiés dans plus de 135 pays, GLOBALG.A.P. est la certification de sécurité alimentaire du secteur privé la plus largement acceptée dans le monde.

Quels sont les avantages de la certification GLOBALG.A.P. ?
La majorité des détaillants sur les marchés actuels exigent certaines normes qui garantissent une agriculture sûre et durable. La certification GLOBALG.A.P. est très appréciée pour sa démonstration de la sécurité alimentaire et de la durabilité à la ferme. En se conformant aux normes de GLOBALG.A.P., les producteurs peuvent vendre leurs produits à la fois localement et mondialement. La certification GLOBALG.A.P. offre donc aux producteurs un ticket d'entrée sur le marché mondial.

Quels types d'entreprises bénéficieront de la certification GLOBALG.A.P. ?
GLOBALG.A.P. est une norme préalable à l'exploitation, ce qui signifie que le certificat couvre le processus du produit certifié depuis les intrants agricoles tels que les aliments pour animaux ou les semis et toutes les activités agricoles jusqu'à ce que le produit quitte l'exploitation. GLOBALG.A.P. est un label interentreprises et n'est donc pas directement visible par les consommateurs. Les systèmes d'assurance agricole nationaux ou régionaux existants qui ont achevé avec succès leur processus d'évaluation comparative sont reconnus comme équivalents à GLOBALG.A.P..

Quelles sont les normes GLOBALG.A.P. que SCS certifie ?
SCS certifie la version actuelle de la garantie agricole intégrée (IFA) pour les fruits et légumes et est approuvée pour les cultures combinées, le houblon et les compléments tels que le GRASP. SCS est également accrédité pour certifier les producteurs selon les normes PHA (Produce Handling Assurance) et HPSS (Harmonized Produce Safety Standard).

Qu'est-ce que la certification GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance ?
L'Integrated Farm Assurance (IFA) est une certification globale reconnue par les détaillants du monde entier. L'IFA met l'accent sur une approche holistique de la certification des exploitations agricoles et couvre la sécurité alimentaire, l'environnement (y compris la biodiversité), la santé et la sécurité au travail des travailleurs et la traçabilité. Le sous-champ d'application "fruits et légumes" couvre toutes les étapes de la production, depuis les activités précédant la récolte, telles que la gestion des sols et l'application de produits phytosanitaires, jusqu'à la manutention, l'emballage et le stockage des produits après la récolte. Le sous-champ d'application des cultures combinables couvre le matériel de multiplication, les machines et l'équipement, la protection des cultures, la récolte et la manutention des récoltes.

La certification IFA permet aux producteurs d'avoir un meilleur accès aux marchés nationaux et internationaux. La norme IFA est reconnue mondialement par les détaillants et les services alimentaires dans plus de 135 pays.

Qu'est-ce que la certification GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) ?
La GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) est une norme de sécurité alimentaire solide qui reprend mot pour mot les normes harmonisées de la Produce GAP Harmonization Initiative, élaborées par l'International Fresh Produce Association. La norme HPSS est une norme de bonnes pratiques agricoles rationalisée et axée uniquement sur la sécurité alimentaire, conçue par et pour les producteurs des États-Unis ou vendant aux États-Unis. La norme HPSS est conforme à la Global Food Safety Initiative (GFSI) et s'aligne sur la FSMA Produce Safety Rule.

Pour plus d'informations, consultez la section HPSS sur le site web de GlobalG.A.P.(https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/).

Quels services GLOBALG.A.P. SCS offre-t-il ?
SCS offre la certification GLOBALG.A.P. aux individus et aux groupes de producteurs. Nous proposons les compléments d'évaluation IFA, HPSS, Produce Handling Assurance, GRASP et FLC.

Quelle est la différence entre l'IFA et le HPSS ?
L'IFA de GLOBALG.A.P. est le premier choix des producteurs qui exportent en dehors des États-Unis. L'IFA comprend des points de contrôle relatifs à la protection des travailleurs et au développement durable, tandis que le HPSS est axé sur la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques agricoles.

Qu'est-ce que la norme PHA ?
Cette norme PHA est un audit d'installation qui peut être réalisé de manière autonome ou en conjonction avec les audits IFA ou HPSS afin d'évaluer un entrepôt de conditionnement appartenant au même propriétaire.

Qu'est-ce que l'évaluation FLC ?
L'évaluation FLC est une liste de contrôle IFA abrégée utilisée pour vérifier la conformité des sous-traitants comme l'exige le point de contrôle AF 5.1 de la liste de contrôle IFA complète. Une lettre de conformité peut être obtenue pour prouver la conformité. L'évaluation a pour but d'aider les producteurs à choisir des FLC de bonne réputation pour la récolte.

À quelle fréquence dois-je prévoir un audit GLOBALG.A.P. ?
L'audit GLOBALG.A.P. est une certification annuelle. Si vous souhaitez certifier plusieurs produits avec des pratiques de récolte différentes, il se peut que nous devions nous rendre plus d'une fois sur place pour observer la récolte.

Quand dois-je programmer mon audit GLOBALG.A.P. ?
Vous devez programmer votre audit lorsque la récolte et la manipulation des produits (opérations sur les installations) peuvent être observées.

Puis-je échouer à l'audit GLOBALG.A.P. ?
L'audit GLOBALG.A.P. ne comporte pas d'échec automatique. Tant que toutes les non-conformités peuvent être corrigées dans un délai déterminé après l'audit, toute exploitation agricole peut obtenir la certification.

Qu'est-ce que le module GRASP ?
Le module GRASP est un module optionnel de GLOBALG.A.P. conçu pour évaluer les pratiques sociales au niveau de l'exploitation, telles que le bien-être et la sécurité des travailleurs. GRASP n'est pas un audit autonome.

SCS propose-t-il des audits de pré-évaluation ?
Oui, SCS propose toujours des pré-évaluations ou des audits "fictifs" pour aider les producteurs à identifier les problèmes à résoudre.

GLOBALG.A.P. s'applique-t-il aux opérations de culture en intérieur ?
Oui, GLOBALG.A.P. s'applique aux serres couvertes et aux opérations de culture en intérieur.

Je suis une très petite exploitation, GLOBALG.A.P. s'applique-t-il à moi ?
Oui, les petits producteurs de SCS bénéficient de la certification GLOBALG.A.P.. SCS propose également des réductions pour les petites exploitations.

Comment lancer le processus GLOBALG.A.P. ?
Vous commencez par télécharger la liste de contrôle et par effectuer votre propre audit d'auto-évaluation de l'état de préparation. Lorsque vous êtes prêt à planifier, il vous suffit de contacter l'équipe des services à la clientèle de SCS et nous vous fournirons tout ce dont vous avez besoin pour planifier un audit GLOBALG.A.P..

Certaines des questions et réponses ci-dessus sont extraites du site web de GLOBALG.A.P..

1. Postuler pour l'audit
   Remplir un formulaire d'inscription SCS. Contactez SCS à l'adresse [email protected] pour demander des conseils. SCS vous renverra une proposition pour approbation, avec une suggestion d'étendue des travaux, de calendrier et de devis. Pour lancer le processus de certification, renvoyez une proposition signée et un ordre de travail.
    
2. Programmer l'audit
   SCS désigne un auditeur et propose des dates d'audit. Une fois la date de l'audit confirmée, un plan d'audit est fourni pour s'assurer que votre équipe est prête.
    
3. Audit sur site
   Une réunion d'équipe est nécessaire au début et à la fin de l'audit. À la fin de l'audit, l'auditeur discute des résultats de l'audit, y compris des éventuelles non-conformités.
    
4. Actions correctives complètes et examen technique
   Les non-conformités identifiées doivent être traitées et les preuves des actions correctives doivent être fournies au SCS dans un délai de 28 jours. L'auditeur examine les non-conformités et les résout si nécessaire. Une fois ce processus terminé, l'auditeur soumet un rapport d'audit.
    
5. Prendre la décision de certification
   SCS effectue un examen technique final du rapport d’audit et de la documentation sur les mesures correctives et prend la décision finale de certification. SCS peut également fournir un soutien marketing aux clients.
    
6. Recevoir le certificat
   Si la certification est obtenue, SCS délivre le certificat et le rapport final à l'établissement/opération et publie les résultats de l'audit dans le répertoire GLOBALG.A.P., ainsi que dans les bases de données des détaillants qui en font la demande. Des audits annuels sont nécessaires pour maintenir la certification.
    

Atelier GLOBALG.A.P. pour les producteurs : IFA - Base de cultures ; Fruits et Légumes

Ce cours de deux jours est conçu pour les membres des équipes de sécurité alimentaire et de qualité de tous les niveaux impliqués dans le programme GLOBALG.A.P.. La formation explique les différentes options de certification des exploitations agricoles et les exigences sur lesquelles reposent la norme, les inspections et les audits. Elle est disponible en personne (en public ou sur site dans vos locaux) ou en ligne, en anglais ou en espagnol. Voir ici.

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