Certification PrimusGFS

Admissibilité

Votre exploitation répond-elle aux exigences de la certification PrimusGFS ? Cliquez ici pour obtenir des informations sur les champs d'application de la certification PrimusGFS tels que définis par la GFSI.

Le règlement général de PrimusGFS définit le processus de certification. Pour plus d'informations, veuillez consulter les directives du règlement général ici.

Pré-évaluation

Une pré-évaluation PrimuGFS est un audit fictif non noté conçu pour évaluer le niveau de votre préparation à un audit de certification. Si c'est la première fois que vous vous soumettez à une inspection de niveau GFSI, une pré-évaluation peut être un outil précieux pour évaluer votre état de préparation à un audit noté.   

Étendue de l'audit

L'audit PrimusGFS a défini des exigences de sécurité alimentaire pour la gestion de la production, de la manipulation, du traitement et du stockage des aliments. PrimusGFS a établi des conditions et des critères acceptables pour ces différentes étapes de production en définissant sept modules d'audit. Les modules sont appliqués en fonction du type d'opération(s) à auditer.

Toutes les opérations

Module 1 : Système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA)

Opérations GAP

Module 2 : Ferme

Module 3 : Agriculture d'intérieur

Module 4 : L'équipe de récolte

Opérations GMP

Module 5 : Installation (Emballage, réfrigération/entreposage frigorifique, stockage et distribution, et transformation)

Module 6 : Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP)

Module 7 : Contrôle préventif (CP) *facultatif*.

SCS Global Services propose des certifications de sécurité alimentaire au niveau GFSI, notamment GLOBALG.A.P., BRCGS et SQF. En outre, contactez-nous pour obtenir des conseils d'experts si votre entreprise souhaite établir un plan de gestion de la sécurité alimentaire complet basé sur le système HACCP ou valider un plan de gestion existant.

Combinez vos certifications de sécurité alimentaire avec des certifications biologiques, de culture durable et de commerce équitable pour réaliser des économies opérationnelles et financières.

Processus

1. Demande de certification

Les systèmes d'audit de la sécurité alimentaire reconnus par la GFSI sont largement acceptés par les acheteurs et les détaillants du secteur dans le monde entier. Assurez-vous de vérifier auprès de vos clients quels audits GFSI ils acceptent ou préfèrent, y compris PrimusGFS.

Pour les transferts de certification, veuillez cliquer ici pour changer d'organisme de certification. Sélectionnez SCS Global Services comme votre OC. Notre équipe sera immédiatement informée et vous contactera pour finaliser votre demande.

2. Autoriser une proposition

SCS prépare une proposition à soumettre à votre approbation, avec une proposition d'étendue des travaux, un calendrier et un devis. Si la proposition répond à vos besoins, vous signez un bon de travail. Nos représentants de compte SCS vous aideront ensuite à choisir une date d'audit.

3.  Audit sur site

L'auditeur effectue un audit annuel sur site. L'audit comprend une réunion d'ouverture, une inspection physique du site, un examen des dossiers, un entretien avec le personnel et un entretien de sortie. Nous préparons un rapport de constatations une fois l'audit terminé.

4. Rapport d'audit achevé

Dans les 15 jours suivant la date de l'inspection, un rapport préliminaire sera téléchargé par l'auditeur. Une fois terminé, l'audité recevra une notification par courriel.

5. Soumission de mesures correctives

Le client dispose de 30 jours à compter de la date de l'inspection pour soumettre les preuves des actions correctives. L'auditeur rejettera ou acceptera alors les actions correctives.

6. Examen du rapport et décision de certification

Une fois que l'auditeur a examiné les réponses aux actions correctives, le rapport d'audit et les actions correctives sont examinés par un réviseur distinct qui n'est pas l'auditeur, afin de s'assurer que le processus d'audit a été suivi comme il se doit. Si les notes minimales sont atteintes et qu'il n'y a pas d'autres problèmes susceptibles d'empêcher la certification, l'audit est certifié. Une fois la certification terminée, le client reçoit une notification par e-mail, avec le certificat en pièce jointe au format PDF, indiquant que la certification a été accordée. Si la certification n'est pas accordée, le client recevra une notification par courriel indiquant que l'audit n'a pas été certifié.

7. Maintien de la certification

Des audits annuels sont nécessaires pour maintenir la certification.

Combien coûte un audit ?
Le coût d'un audit varie en fonction du type de site à auditer et de la taille et de la complexité de l'opération. C'est pourquoi il est très important de remplir le formulaire de demande aussi précisément que possible afin que nous puissions fournir un devis qui reflète exactement le coût de l'audit.

Quelle est la durée d'un audit ?
Le règlement PrimusGFS donne des indications sur la durée d'un audit. Cliquez ici pour voir la durée minimale prévue de l'audit, qui est déterminée par la taille et la complexité de l'opération.

Quels sont les modules d'audit ?

Il existe sept modules d'audit fondamentaux définis par la norme PrimusGFS. Ces modules sont applicables à la production et à la fabrication de produits :

Module 1 : Système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA) applicable à toutes les opérations

Module 2 : L'exploitation agricole applicable à toutes les exploitations agricoles

Module 3 : Agriculture en intérieur applicable aux exploitations agricoles en intérieur

Module 4 : Équipe de récolte applicable aux opérations de l'équipe de récolte

Module 5 : Installation applicable à toutes les opérations de l'installation

Module 6 : Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) applicable à toutes les opérations de l'établissement

Module 7 : Contrôle préventif (CP) facultatif pour toutes les opérations de l'installation.

Qu'est-ce qu'un système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA) ?

Le système de gestion de la salubrité des aliments est le module 1 de l'audit PrimusGFS qui est la partie documentation de votre programme de salubrité des aliments. Les producteurs certifiés doivent documenter, et mettre en œuvre, un système de gestion de la salubrité des aliments avant d'obtenir leur certification. Le système décrit les pratiques spécifiques de gestion de la sécurité alimentaire qui doivent être documentées et mises en œuvre afin de répondre aux exigences du module 1.

Quels sont les types d'exploitation des installations ?

• Packinghouse
• Glacière/stockage frigorifique
• Stockage et distribution
• Traitement

Atelier de formation sur les normes PrimusGFS

Ce cours d'une durée d'un à quatre jours est conçu pour les membres de l'équipe de sécurité alimentaire et de qualité de tous les niveaux impliqués dans le programme PrimusGFS. Les producteurs, emballeurs et transformateurs de produits frais coupés ainsi que les professionnels de la sécurité alimentaire tireront profit de cet atelier. Il est disponible en personne (en public ou sur place dans vos locaux). Pour la formation PrimusGFS, voir ici.

Nous proposons des formations HACCP pour répondre à l'obligation de formation, y compris des formations en ligne à rythme libre, en anglais ou en espagnol . Pour d'autres cours de formation SCS, voir ici.

SCS Global Services ofrece capacitación en persona y en línea a su propio ritmo

Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.