Certification Safe Quality Food (SQF)

1. Application 

   Remplissez un formulaire de demande SCS . À partir des informations fournies, SCS établira une proposition de périmètre de travail, un calendrier et un devis. Pour démarrer le processus de certification, signez et retournez le bon de travail, puis inscrivez-vous et sélectionnez SCS auprès de SQF dans sa base de données d'évaluation en ligne.

2. Audit prévu

   L'auditeur SCS désigné proposera des dates d'audit. Une fois confirmées, vous recevrez un plan d'audit pour préparer votre équipe.

3. Audit sur site

   L'audit est réalisé sur site. Son objectif est de garantir que votre exploitation respecte les exigences de la norme SQF. L'auditeur rencontre votre équipe au début de l'audit, puis à nouveau après celui-ci. À cette occasion, les résultats de l'audit, y compris les éventuelles non-conformités, sont examinés.

4. Achever les actions correctives

   Toute non-conformité identifiée au cours de l'audit doit être résolue dans un délai de 30 jours, avec preuve de l'action corrective. Chaque non-conformité est clôturée par l'auditeur si nécessaire. À l'issue de ce processus, l'auditeur remplit et soumet le rapport d'audit.

5. Examen technique et décision de certification

   Le SCS procède à un examen technique final du rapport d'audit, accompagné de la documentation des mesures correctives prises. Sur la base de ces informations, le SCS prend la décision finale de certification. 

6. Recevoir un certificat

   Lorsque la certification est réussie, vous recevez le certificat et le rapport final, et SCS en envoie une copie à SQFI. Avec cette documentation en main, SQF inscrit votre entreprise dans le répertoire SQFI.

SCS propose des services supplémentaires de soutien marketing client aux entreprises qui obtiennent la certification.

SCS est un centre de formation SQF proposant une gamme complète de solutions de formation en sécurité alimentaire sous différents formats, notamment des formations en présentiel et en ligne à votre rythme, dispensées par des professionnels expérimentés du secteur. Les formations privées sur site et les webinaires peuvent être personnalisés pour votre entreprise, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'argent.

Répondez-vous aux exigences des praticiens SQF ? 

1. Êtes-vous un employé à temps plein?
2. Avez-vous terminé l'un de ces cours HACCP de 16 heures donnant lieu à un examen ?
   • HACCP : Voir le cours
   • Obtenez un certificat HACCP tout en répondant aux exigences de la FSMA : Voir le cours
3. Comprenez-vous le code SQF et êtes-vous en mesure de mettre en œuvre et de maintenir le système SQF ?

Si la réponse à ces trois questions est oui, il est temps de vous inscrire à la formation « Mise en œuvre des systèmes SQF ». Voir la formation

Une fois que vous avez rempli les conditions ci-dessus, vous êtes qualifié pour devenir un praticien. Toutefois, il convient de noter qu'une personne doit être officiellement nommée au poste de praticien par son entreprise pour pouvoir exercer cette fonction.

En savoir plus sur les formations SQF. Des formations sur site sont disponibles pour toutes les formations ; contactez votre représentant SCS ou le service Formation .

Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.

Horaire des cours offerts aux États-Unis .

Qu'est-ce que SQF?

SQF signifie Safe Qualify Food et est administré par le Safe Qualify Food Institute (SQFI), une division de FMI - The Food Industry Association. Il s'agit d'une norme de certification internationalement reconnue qui promeut les pratiques de gestion de la sécurité et de la qualité des aliments. La norme SQF améliore la gestion des processus en aidant les entreprises à identifier et à gérer les risques de manière proactive afin d'éviter les rappels, les retraits du marché et les reprises.

Qu'est-ce que le GFSI ?

L'Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI) est une initiative collaborative mondiale visant à promouvoir les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire dans l'industrie agroalimentaire. Plus d'informations ici .

En quoi le programme SQF diffère-t-il des autres programmes de certification en matière de sécurité alimentaire ?

Non seulement la norme SQF est reconnue par la GFSI, mais elle est aussi la seule à intégrer un volet de certification qualité. SQF est également le seul programme de référence de la GFSI basé hors d'Europe. 

Combien coûte la certification SQF ?

Les coûts liés à la certification SQF comprennent l'inscription à la base de données SQF, l'audit de certification et la formation de praticien SQF (facultative). Les frais varient légèrement selon l'ampleur de vos activités. Contactez-nous pour discuter des tarifs.

Combien de temps à l'avance dois-je prévoir mon audit ?

En raison de la demande croissante de certification SQF, veuillez planifier un audit au moins 2 à 3 mois à l'avance.

Qu'est-ce qu'une catégorie du secteur alimentaire (FSC) ?

Une catégorie de secteur alimentaire (FSC) est une classification de l'industrie alimentaire établie par SQF. Déterminez la classification de votre entreprise en consultant la liste sur le site SQF Code Selector. 

Où puis-je trouver la liste de contrôle de l'auto-évaluation ?

La liste de contrôle d'auto-évaluation SQF est disponible sur le site Web SQF - Bibliothèque de codes SQF .

Qu'est-ce qu'un praticien SQF et comment puis-je le devenir ?

Un praticien SQF est une personne désignée par une entreprise alimentaire pour développer, valider, vérifier, mettre en œuvre et maintenir son système SQF. Au cours de l'audit, le SCS vérifie que le praticien SQF :

1. Est employé à temps plein par l'entreprise et est responsable de la gestion du système SQF
2. A suivi une formation HACCP et possède l'expérience et les compétences nécessaires pour mettre en œuvre et maintenir des plans de sécurité alimentaire basés sur HACCP.
3. Comprend le code SQF et les exigences de mise en œuvre et de maintenance des systèmes SQF pertinents pour le champ d'application de la certification. 

À quelle fréquence les audits sont-ils effectués ?

Des audits sont requis tous les 6 à 12 mois pour maintenir la certification. La fréquence des audits est déterminée en fonction du score d'audit.

Combien de temps dure un audit ?

La durée de l’audit dépend de la nature et de la taille de l’organisation et du niveau de certification demandé, et peut aller de 1 jour à 3 jours pour les opérations complexes.

Une fois certifié, puis-je utiliser le logo SQF ? Si oui, quelles sont les règles et les restrictions ?

Les entreprises certifiées par le Code de sécurité et de qualité des aliments sont autorisées à utiliser le logo SQFI sur tous leurs supports internes. Elles sont également autorisées à utiliser le logo SQF (le bouclier SQF) sur tous leurs produits et supports marketing.

Comment puis-je accéder aux normes SQF ?

Visitez www.sqfi.org