BRCGS - Évaluation des vulnérabilités face à la fraude alimentaire
BRCGS - Évaluation des vulnérabilités face à la fraude alimentaire
Cette formation d'une journée permettra aux participants d'acquérir une compréhension approfondie de l'évaluation des vulnérabilités en matière de fraude alimentaire et leur donnera les moyens d'utiliser des techniques permettant de mieux identifier et atténuer les risques liés aux matières premières au sein de la chaîne d'approvisionnement. Elle s'avère particulièrement utile lors de la mise en œuvre, sur site, de systèmes de gestion de la sécurité des produits et des exigences des normes mondiales BRCGS.
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- Détails du cours
Objectifs pédagogiques :
- Comprendre les exigences du BRCGS en matière d'évaluation de la vulnérabilité.
- Comprendre ce que recouvre le terme « fraude alimentaire ».
- Être capable de distinguer l'évaluation des vulnérabilités, l'analyse des menaces, les points de contrôle critiques et la défense alimentaire.
- Être capable d'identifier les matières premières les plus exposées à la fraude alimentaire.
Vous devrez rendre un travail de cours intitulé « Évaluation des vulnérabilités en matière de fraude alimentaire sur votre lieu de travail » et obtiendrez la note minimale requise de 75 % pour cette évaluation.
À qui s'adresse cette formation ? :
Le personnel chargé des achats, des aspects techniques et de la qualité ; les auditeurs ; et les consultants.
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Évaluation des vulnérabilités du BRCGS en matière de fraude alimentaire - novembre 2026
De 8 h 30 à 17 h (heure des Rocheuses)
Groupe privé
Faites des économies si votre équipe compte au moins 6 participants à la formation. Nos formateurs peuvent animer un webinaire en direct et interactif pour votre équipe ou, lorsque les conditions de sécurité le permettent, se déplacer dans vos locaux. Contactez-nous pour discuter des différentes options, obtenir un devis et programmer une formation pour votre équipe.