Certification du Marine Stewardship Council (MSC)
La pêche durable et la chaîne de traçabilité des produits de la mer
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Équipe chargée de la certification des produits de la mer
Approvisionnement du marché des produits de la mer issus de la pêche durable
Le marché des produits de la mer durables est en pleine croissance, les consommateurs exigeant de plus en plus de savoir que leur poisson et leurs fruits de mer proviennent de pêcheries responsables. Grâce à la certification du Marine Stewardship Council (MSC), vous pouvez garantir aux acheteurs et aux consommateurs que le poisson et les fruits de mer issus de la pêche sauvage proviennent de pêcheries conformes à la norme la plus rigoureuse et la plus respectée au monde en matière de durabilité environnementale.
Nous proposons deux types de certification MSC :
- Pêche – Évalue la durabilité des pêcheries marines et d'eau douce selon trois critères : la santé des stocks, les impacts environnementaux et l'efficacité de la gestion. Les activités certifiées vont des grandes pêcheries commerciales aux petites exploitations communautaires situées aux quatre coins du monde.
- Chaîne de traçabilité – Garantit que les poissons et les produits de la mer issus de pêcheries certifiées MSC font l'objet d'un suivi à chaque étape, de la pêcherie jusqu'à l'assiette. Les entreprises certifiées comprennent les transformateurs, les négociants, les grossistes, les distributeurs, les détaillants et les entreprises de restauration.
SCS Global Services Expertise
SCS Global Services a été le premier organisme de certification tiers accrédité dans le cadre du programme MSC. Nous mettons à profit plusieurs décennies d’expérience dans l’évaluation des activités de pêche en mer et en eau douce, ainsi que dans la certification des entreprises du secteur des produits de la mer selon la norme MSC de chaîne de traçabilité. Nous avons travaillé dans tous les bassins océaniques, de l’Alaska à l’Antarctique et de l’Indonésie à l’Amérique centrale. Nos audits couvrent une grande variété de types d’engins de pêche, tels que les sennes coulissantes, les palangres, les chaluts de fond, les casiers et les filets maillants. Toutes les certifications d’ SCS Global Services s sont réalisées avec compétence et résistent systématiquement à l’examen minutieux des scientifiques et des parties prenantes.
- Pêche
- Chaîne de traçabilité
- Procédure (Pêche)
- Processus (CoC)
- FAQs
- Documents
Conditions d'éligibilité. Toute pêcherie de capture sauvage – quels que soient sa taille, son ampleur, son contexte écologique ou sa situation géographique – peut demander une certification, notamment :
- D'eau douce ou marine
- Une seule espèce ou plusieurs espèces
- Chalut, palangre, râteau à main ou casiers
- En eaux côtières ou en haute mer
- Pélagique ou démersal
Les candidats éligibles sont les particuliers, les organisations, les entreprises, les organismes publics, les associations professionnelles et les autorités de gestion locales.
Critères de certification
Les activités de pêche doivent respecter ou dépasser les exigences minimales dans les trois domaines suivants, appelés « principes » :
- Durabilité des stocks de poissons cibles
- Intégrité des écosystèmes
- Système efficace de gestion de la pêche
Évaluation préalable
Une pré-évaluation peut être réalisée afin de vous aider à préparer votre exploitation de pêche en vue d'une évaluation complète en vue de la certification. Grâce à cette analyse des écarts, vous pourrez évaluer le niveau de conformité probable de votre exploitation et identifier les améliorations nécessaires.
D'autres documents relatifs au programme de certification MSC sont disponibles ici.
Services complémentaires. L'SCS Global Services est agréé pour délivrer des certifications conformément à la norme « Fair Trade USA Wild Capture Fisheries ». N'hésitez pas à nous contacter pour savoir comment combiner plusieurs certifications afin de réaliser des économies et de gagner en efficacité.
SCS Global Services La certification « chaîne de traçabilité » (CoC) offre des services précis et efficaces à l'échelle mondiale pour suivre le parcours des poissons et des produits de la mer issus de sources durables, depuis leur capture jusqu'au client, en passant par l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
Conditions d'éligibilité. Tout partenaire de la chaîne d'approvisionnement qui prend en charge légalement du poisson ou des produits de la mer provenant d'une pêcherie certifiée, dans le but de les vendre en portant la mention « certifié » soit à une autre entreprise, soit aux consommateurs, est éligible. Cela inclut les transformateurs, les conditionneurs et les reconditionneurs, les négociants, les marques alimentaires, les détaillants, les restaurants et autres établissements.
Exigences clés. Pour obtenir la certification, votre organisation doit disposer de procédures et d'un système d'archivage suffisants pour démontrer que :
- Vous avez reçu des produits de la mer certifiés provenant directement d'une pêcherie, d'un élevage ou d'un fournisseur certifié selon la chaîne de traçabilité.
- Vous avez séparé les produits de la mer certifiés des produits non certifiés pendant qu'ils étaient en votre possession. Cela implique notamment d'identifier tous les risques de mélange entre produits certifiés et non certifiés, de mettre en place des contrôles pour faire face à ces risques et de tenir des registres démontrant l'efficacité de ces contrôles.
- Vous disposez de données qui permettent d'établir un lien entre les ventes de produits certifiés et le bon de réception de votre fournisseur.
Services complémentaires. SCS Global Services est agréé pour délivrer des certifications dans le cadre d’autres programmes de certification des produits de la mer, notamment ceux de l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) et de Certified Seafood International (CSI). De plus, nous proposons des audits combinés MSC CoC et de sécurité alimentaire des produits de la mer. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur ces services combinés, gages d’une plus grande efficacité.
- Demander une certification
Envoyez votre demande. Vous recevrez le contrat de services d'évaluation de l'SCS Global Services . Remplissez-le, signez-le et renvoyez-le. - Préparer une proposition
Nous élaborons une proposition précisant le périmètre, les coûts et les détails de l'audit. Validez l'ordre de mission et fixez la date de votre audit d'évaluation. - Évaluation préalable (facultative)
SCS Global Services évalue les qualifications de votre exploitation de pêche et identifie les risques éventuels susceptibles de limiter votre capacité à mener à bien une évaluation rigoureuse et exhaustive. - Audit sur site
Une équipe d'évaluation indépendante examine la documentation, mène des entretiens avec les parties prenantes et évalue votre pêcherie au regard d'indicateurs de performance spécifiques liés à la santé du stock, aux impacts sur l'écosystème ainsi qu'aux structures et au fonctionnement du système de gestion. - Rapport d'audit et consultation publique
L'équipe de certification de l'SCS Global Services rédige ensuite un projet de rapport, qui est examiné par vous-même et deux experts indépendants. Le rapport est ensuite publié pour consultation publique. - Décision de certification
Après examen de toutes les observations, un rapport final est publié, qui comprend la décision définitive quant à l'octroi ou non de la certification. Si aucune objection n'a été soulevée, le rapport public de certification est publié et votre pêcherie reçoit un certificat de la part de SCS Global Services. SCS Global Services peut également fournir un soutien marketing à ses clients. - Surveillance annuelle
La certification est valable 5 ans, sous réserve d'audits de surveillance annuels.
- Envoyez votre demande à l'adresse
.SCS Global Services élaborera une proposition précisant le périmètre et le coût de l'audit. Signez et renvoyez cette proposition pour lancer le projet. - Pré-audit
Familiarisez-vous avec les exigences, puis passez en revue vos opérations et mettez en place des procédures supplémentaires, des formations et des systèmes d'archivage si nécessaire, afin de pouvoir démontrer à un auditeur que vous disposez :- Produit de la mer certifié reçu directement d'une pêcherie, d'un élevage ou d'un fournisseur certifié « chaîne de contrôle » (CoC).
- Nous avons identifié tous les risques liés au mélange de produits certifiés et non certifiés, mis en place des mesures de contrôle pour y remédier et conservé des registres attestant de l'efficacité de ces mesures.
- Conservez des documents permettant de faire le lien entre les ventes de produits certifiés et le document de réception (c'est-à-dire la facture) émis par le fournisseur.
- Audit sur site
Notre auditeur se rend dans vos locaux afin d'examiner vos systèmes de contrôle et vos registres à partir d'un échantillon de transactions, dans le but de vérifier la traçabilité. Il rédige ensuite un rapport d'audit. - Mesures correctives
Sur la base des conclusions du rapport d'audit, SCS Global Services émet, le cas échéant, des demandes de mesures correctives. Votre organisation doit répondre à toutes les non-conformités signalées. - Décision de certification
Nous examinons le rapport d'audit ainsi que les éléments attestant que des mesures correctives ont été mises en œuvre avant de rendre une décision finale de certification. - Audits de surveillance
La certification CoC est valable trois ans et nécessite des audits de surveillance tous les 12 ou 18 mois, selon les risques spécifiques liés à vos activités.
Qu'est-ce que la certification du Marine Stewardship Council ?
Les pêcheries sont évaluées au regard des trois principes du MSC (état des stocks, impacts environnementaux et gestion efficace) en vue d'obtenir la certification du Marine Stewardship Council (MSC). Par ailleurs, la certification de la chaîne de traçabilité (CoC) offre des services précis et efficaces à l'échelle mondiale pour suivre les produits de la mer issus de sources durables, depuis le lieu de capture, provenant de sources certifiées MSC.
Quels sont les avantages de la certification MSC ?
La certification MSC offre de nombreux avantages, parmi lesquels : un accès accru aux marchés et une part de marché plus importante ; des prix plus élevés ; un label écologique reconnu à l'échelle internationale ; l'identification d'opportunités d'amélioration ; le maintien de bonnes relations avec les communautés locales ; l'accès à des financements publics, à des banques de développement et à d'autres sources de financement.
Comment mon entreprise peut-elle obtenir la certification ?
Les procédures de certification, tant pour la pêche que pour la chaîne de traçabilité, sont décrites dans l'onglet « Procédure » de cette page Web.
Dois-je être certifié MSC ?
La certification est entièrement facultative. Toutefois, si vous souhaitez vendre des produits certifiés en mentionnant la certification MSC, que ce soit à des clients professionnels ou à des consommateurs, votre exploitation et toutes les étapes en amont de la chaîne de valeur doivent être certifiées.
Que se passe-t-il une fois que j'ai obtenu la certification MSC ?
Les candidats retenus se voient délivrer un certificat « SCS Global Services » précisant le champ d’application de leurs certifications, et sont autorisés à commercialiser et à promouvoir leurs produits certifiés en utilisant le logo de certification MSC, conformément au document « SCS Global Services » et aux directives relatives au logo et à la terminologie du MSC. De plus, SCS Global Services peut fournir un accompagnement marketing sur mesure aux clients.
Où puis-je trouver la liste complète des pêcheries et des entreprises certifiées « Chaîne de traçabilité » par le MSC ?
Pour obtenir les informations les plus récentes sur les pêcheries certifiées ainsi que sur les entreprises ayant obtenu la certification « chaîne de traçabilité », rendez-vous sur le site web « Track a Fishery » du MSC : https://fisheries.msc.org/en/fisheries/
Quels types de pêcheries ont été certifiés par l'SCS Global Services ?
Depuis le lancement du programme, nous avons certifié des centaines de pêcheries à travers le monde. Citons notamment : le saumon de la réserve de l'île Annette, la langouste de Basse-Californie (Mexique), les sardines du golfe de Californie (Mexique), le saumon de l'île d'Iturup (Russie), la palourde de plage et la palourde géante de l'Atlantique (États-Unis), ainsi que le poisson-sable et le flétan du Pacifique Nord (États-Unis).
Dans quels cas une pré-évaluation d'une pêcherie est-elle nécessaire ?
L'évaluation préalable de la pêcherie sert à réaliser une première analyse des lacunes et à évaluer l'état de préparation. Le rapport qui en résulte confirme soit que la pêcherie est prête à s'engager dans un processus de certification public et transparent, soit qu'il fournit des informations précieuses pour l'élaboration d'un projet d'amélioration de la pêcherie (FIP).
Combien coûte la certification ?
Le coût de l'évaluation en vue de la certification est déterminé en fonction de la complexité de l'activité concernée et du temps nécessaire à la réalisation des travaux. Tous les travaux sont facturés sur la base du temps passé et des matériaux utilisés. Le fait de faire réaliser une évaluation ne garantit pas la délivrance d'un certificat. Les entreprises qui demandent plusieurs certifications proposées par l'SCS Global Services bénéficient de remises grâce à des gains d'efficacité (par exemple, la chaîne de traçabilité MSC et le système HACCP pour les produits de la mer). N'hésitez pas à vous renseigner auprès de votre conseiller commercial sur les types de certifications qui pourraient être avantageux pour votre entreprise.
Combien de temps dure la procédure de certification ?
Le service client et la réactivité sont notre priorité. Dans le secteur de la pêche, une certification prend généralement environ 14 mois, le temps nécessaire pour mener à bien la consultation publique des parties prenantes et l'évaluation par les pairs. En ce qui concerne la certification de la chaîne de traçabilité, nous sommes généralement en mesure d'envoyer nos auditeurs dans vos locaux, de vous remettre un rapport d'audit et de prendre une décision de certification dans un délai d'environ deux mois.
| Nom du document | Document |
|---|---|
| Avantages de la certification MSC en matière de pêche durable | Anglais | Espagnol |
| Exigences et recommandations relatives à la certification des pêcheries par le MSC, version 2.0 | Anglais |
| Pêche MSC : principes et critères pour une pêche durable | Visiter le site |
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