La sécurité alimentaire en avant

Dans le numéro d'été 2023 du magazine Western Food Processor, Heena Patel, directrice des services techniques et de conseil en sécurité alimentaire chez SCS Global Services, revient sur la multiplication des initiatives en matière de sécurité alimentaire, sur les certifications telles que la Global Food Safety Initiative (GFSI) et sur les progrès réalisés dans le domaine des équipements d'inspection des produits.