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RESONATE - Partie 2

5 février 2024

Agriculteurs et produits alimentaires locaux

RESONATE est une série sur l'identification de ce qui résonne avec votre public - vos clients, vos consommateurs, vos parties prenantes, etc. Bien que les certifications fassent partie de votre histoire de développement durable, vous aurez besoin de messages pertinents pour toucher votre public. Votre histoire de durabilité doit inclure des impacts qui sont significatifs pour vos clients.

C'est ce qui ressort de l'étude menée par le NYU Stern Center (CSB) et Edelman. recherches menées par le NYU Stern Center for Sustainable Business (CSB) et Edelmanil a été établi que lorsque vos affirmations en matière de développement durable sont liées à ce qui préoccupe le plus les consommateurs, c'est à ce moment-là que vous avez le plus d'écho auprès de votre public.

L'achat d'aliments d'origine locale répond à la triple exigence, en démontrant que vous vous souciez de votre communauté, de votre planète et de vous-même.

Impacts sur la communauté : Les pratiques alimentaires durables et l'achat d'aliments locaux favorisent la cohésion de la communauté et la santé en général en réduisant la quantité d'aliments gaspillés, le nombre de kilomètres parcourus et la quantité de toxines libérées dans l'environnement. Les communautés bénéficient également de retombées économiques lorsque les consommateurs choisissent d'acheter des produits locaux. Les pratiques agricoles durables contribuent également à la subsistance des agriculteurs.

Impact sur la planète : L'alimentation est l'un des principaux moteurs du changement climatique. Les aliments locaux sont donc meilleurs pour l'environnement, car ils réduisent les émissions de CO2 en diminuant les kilomètres parcourus par les aliments, c'est-à-dire la distance entre la ferme et le consommateur. Les pratiques agricoles durables garantissent la longévité des exploitations et des sources de nourriture.

Impacts individuels : Vous votez à chaque fois que vous faites vos courses et, en connaissance de cause, vous avez la possibilité de soutenir les aliments et les producteurs auxquels vous croyez. Les aliments locaux peuvent également être plus sains pour vous, car ils conservent souvent plus de nutriments et peuvent mûrir naturellement, alors que les aliments qui parcourent de longues distances sont souvent cueillis avant d'être mûrs. En outre, les aliments plus frais ont souvent meilleur goût, car ils sont cueillis et consommés à l'apogée de leur fraîcheur.

Services clés de la SCS qui illustrent les effets positifs sur les agriculteurs et les denrées alimentaires locales :

cultivé de manière durable Cultivé durablement