BRCGS Sans gluten Numéro 4 : Formation des sites
BRCGS Sans gluten Numéro 4 : Formation des sites
Cette formation de 8 heures a été conçue pour les clients nouveaux ou existants qui suivent un régime sans gluten afin de les aider à mieux comprendre la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque, à comprendre les exigences de la norme mondiale sans gluten et à fournir des conseils sur la mise en œuvre d'un système de gestion sans gluten préventif et basé sur les risques. Cette formation expliquera également le processus qu'une entreprise devra suivre pour obtenir la certification « sans gluten ».
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Formation, enregistrement ou assistance informatique
- Détails du cours
Objectifs d'apprentissage :
- Identifier l'impact de la maladie cœliaque sur les individus et démontrer une compréhension des raisons pour lesquelles l'industrie alimentaire est tenue de gérer le gluten.
- Expliquez le concept de contamination croisée et le risque de contamination croisée dans un processus de production alimentaire.
- Présentez les principales exigences légales relatives à l'étiquetage des produits sans gluten.
- Identifier les différents contrôles relatifs au gluten qui doivent être mis en œuvre dans le cadre d'un système de gestion sans gluten.
- Soulignez l'importance des programmes préalables pour garantir un site sans gluten.
- Décrivez le processus d'obtention de la certification Global Standard Gluten-Free.
- Comprendre le protocole d'audit de la norme.
Qui devrait y assister :
Cadres supérieurs, responsables qualité, responsables techniques, responsables production et opérations des sites qui ont mis en œuvre ou prévoient de mettre en œuvre la norme Global Standard Gluten-Free Issue 4.
Formation en direct avec un instructeur
Prix : $595
Ce cours est actuellement disponible uniquement sous forme de formation en groupe privé. Contactez-nous pour plus d'informations et un devis.
Cette formation de 8 heures a été conçue pour les clients nouveaux ou existants qui suivent un régime sans gluten afin de les aider à mieux comprendre la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque, à comprendre les exigences de la norme mondiale sans gluten et à fournir des conseils sur la mise en œuvre d'un système de gestion sans gluten préventif et basé sur les risques. Cette formation expliquera également le processus qu'une entreprise devra suivre pour obtenir la certification « sans gluten ».
Groupe privé
Économisez lorsque vous avez 6 membres d'équipe ou plus à former. Les formateurs de SCS peuvent présenter un webinaire interactif en direct pour votre équipe ou, si cela ne présente aucun danger, se rendre dans vos locaux. Contactez-nous pour discuter des options, obtenir un devis et programmer une formation pour votre équipe.