BRCGS - Évaluation de la vulnérabilité à la fraude alimentaire
Ce cours d'une journée fournira aux délégués une compréhension approfondie de l'évaluation de la vulnérabilité pour la fraude alimentaire et leur permettra d'utiliser des techniques pour mieux identifier et atténuer les risques associés aux matières premières dans la chaîne d'approvisionnement. Ceci est particulièrement utile lors de la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité des produits et des exigences des normes mondiales BRCGS sur site.
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Brandon Hoyt | Soutien aux ventes
- Détails du cours
- Remises
Objectifs d'apprentissage :
- Comprendre les exigences de l'évaluation de la vulnérabilité pour le BRCGS.
- Comprendre ce que signifie le terme "fraude alimentaire".
- Être capable d'identifier la différence entre l'évaluation de la vulnérabilité, l'analyse de la menace, le point de contrôle critique et la défense alimentaire.
- Être capable d'évaluer les matières premières les plus vulnérables à la fraude alimentaire.
Vous présenterez un travail de cours - Évaluation de la vulnérabilité à la fraude alimentaire sur votre lieu de travail et devrez obtenir une réussite de 75 % pour cette évaluation.
Qui devrait y assister :
Le personnel chargé des achats, de la technique et de la qualité, les auditeurs et les consultants.
