Programme de surveillance environnementale (EMP)
Programme de surveillance environnementale (EMP)
Présente une vue d'ensemble du programme de surveillance environnementale. Aborde les risques microbiologiques, les plans d'échantillonnage et les moyens d'améliorer et/ou de mettre en œuvre ce programme au sein de votre établissement.
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Formation | Inscription ou assistance informatique
- Détails du cours
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Objectifs pédagogiques :
- Identifier les agents pathogènes préoccupants dans un établissement de transformation alimentaire
- Créer une carte de zonage et un plan d'échantillonnage
- Opérations de prélèvement par écouvillonnage
- Analyse des tendances
- Élaborer un plan d'actions correctives et identifier les possibilités d'amélioration continue du programme
À qui s'adresse cette formation ? :
Personnel chargé de l'assurance qualité et du contrôle qualité, personnel de production, cadres, chefs d'équipe, personnel chargé de l'hygiène
Prérequis :
Aucun.
En ligne, à son propre rythme
$195
$195
Anglais
Formation au programme de surveillance environnementale
Version « micro-apprentissage »
Cours en ligne à suivre à son propre rythme disponible
Groupe privé
En présentiel / En ligne
Faites des économies si votre équipe compte au moins 6 participants à la formation. Les formateurs de SCS peuvent animer un webinaire en direct et interactif pour votre équipe ou, lorsque les conditions de sécurité le permettent, se rendre dans vos locaux. Contactez-nous pour discuter des différentes options, obtenir un devis et programmer une formation pour votre équipe.