Ce cours donne un aperçu de la défense et de la fraude alimentaires. Répondez aux exigences de la règle des contrôles préventifs de la FSMA pour un plan de rappel documenté au cours de cette formation interactive et attrayante.
Objectifs d'apprentissage :
- Définir la défense et la fraude alimentaires
- Identifier la différence entre la sécurité alimentaire, la défense alimentaire et la fraude alimentaire.
- Reconnaître votre rôle dans la prévention de la falsification intentionnelle de vos produits
- Identifier les menaces que vous pouvez rencontrer
- Mettre en œuvre les mesures adéquates pour prévenir toute menace susceptible d'entraîner un incident de sécurité alimentaire.
- Évaluer votre capacité à gérer une situation de crise
Qui devrait y assister :
Production, superviseurs, gestionnaires, achats, R&D et tout autre membre de l'industrie.
Conditions préalables :
Aucun.
