Audit Primus Standard GMP et GAP

Qu'est-ce que l'audit GMP et GAP de Primus Standard ?

Les audits de la norme Primus permettent de certifier les produits agricoles destinés à la consommation humaine. Les audits Primus Standard couvrent les bonnes pratiques agricoles (BPA) et/ou les bonnes pratiques de fabrication (BPF). Les BPA et BPF de la norme Primus sont des certifications qui ne relèvent pas de la GFSI et qui s'appliquent aux domaines suivants les ranchs, les équipes de récolte, les serres, les ateliers de conditionnement, le stockage et la distribution, les entrepôts frigorifiques et les installations d'emballage. Les audits BPF peuvent également comprendre une évaluation du système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Les audits BPA comprennent la vérification des procédures opérationnelles normalisées (POS) ainsi que de l'utilisation des terres adjacentes, de l'utilisation d'engrais, de la source d'eau, de la lutte contre les parasites, des pratiques de récolte et de la défense des aliments. L'applicabilité du type d'audit L'applicabilité du type d'audit dépend de l'opération auditée.