HACCP pour les exploitations agricoles

Avec une introduction à la règle de sécurité des produits de la FSMA

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Formation en direct avec un instructeur

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Salle de classe / virtuelle
À partir de
$670

Ce cours de 16 heures approuvé par l'International HACCP Alliance (IHA) fournit les connaissances essentielles pour créer un plan d'évaluation des risques basé sur l'approche HACCP pour contrôler les dangers liés à la sécurité alimentaire dans les exploitations agricoles. Passez en revue les BPA et renseignez-vous sur les mises à jour des exigences réglementaires et les demandes des acheteurs pour : les règles de la FSMA et l'audit d'harmonisation des BPA pour les fruits et légumes (USDA GAP).

TOUS LES COURS EN CLASSE SONT PROVISOIRES EN RAISON DU COVID-19

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Autonome en ligne

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À partir de
$395

Ce cours approuvé par l'International HACCP Alliance (IHA) fournit les connaissances essentielles pour créer un plan d'évaluation des risques basé sur l'approche HACCP pour contrôler les dangers liés à la sécurité alimentaire dans les exploitations agricoles. Passez en revue les BPA et renseignez-vous sur les mises à jour des exigences réglementaires et les demandes des acheteurs pour : les règles de la FSMA et l'audit d'harmonisation des BPA pour les fruits et légumes (USDA GAP).

Groupe privé

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Salle de classe / virtuelle
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TBD

Les formateurs SCS peuvent organiser un webinaire interactif pour votre équipe - faites participer les associés et les partenaires de plusieurs établissements ! Nous pouvons également nous rendre dans votre établissement pour une formation en personne, dans la mesure où les restrictions COVID-19 le permettent.

Recommandé pour les groupes de 6 personnes ou plus. Choisissez parmi un large éventail de cours ou une formation personnalisée.

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En savoir plus

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Ce cours approuvé par l'Alliance internationale HACCP fournit des instructions pour créer un plan d'évaluation des risques basé sur l'approche HACCP pour contrôler les dangers liés à la sécurité alimentaire.

Objectifs d'apprentissage :

  • Créer un plan d'évaluation des risques pour les opérations à la ferme
  • Examiner les BPA et les BPF (c'est-à-dire le risque microbien, la qualité de l'eau, l'assainissement et le stockage).
  • Découvrez les mises à jour des exigences réglementaires et les demandes des acheteurs concernant : les nouvelles règles de la FSMA, l'audit d'harmonisation des BPA des produits (USDA GAP) et les programmes de niveau GFSI tels que GlobalG.A.P. et SQF. (non inclus dans le cours en ligne, à votre rythme)
  • Satisfaire à l'exigence de formation pour les normes de l'Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI) telles que GlobalG.A.P., PrimusGFS ou SQF.
Ordre du jour : Télécharger

Qui devrait y assister :

Les responsables de la sécurité alimentaire à la ferme, les membres des équipes de conditionnement et d'assainissement, les superviseurs, les gestionnaires et tous les membres de l'industrie qui ont besoin d'une meilleure compréhension ou d'un rafraîchissement des BPF, des BPA et des programmes fondamentaux de sécurité alimentaire.

Conditions préalables :

Aucune. Il s'agit d'une formation de base sur la sécurité alimentaire.

Ce que pensent nos clients

Guillemets

Je voudrais remercier SCS pour son excellent programme de formation. Nous préférons envoyer nos employés à des formations en personne, mais avec les restrictions fixées par Covid en 2020, nous comprenons pourquoi SCS organise des cours par webinaire. Nos employés ont dit que l'installation et les webinaires étaient à la fois instructifs et bien rythmés et ont estimé qu'ils étaient aussi proches que possible d'une formation en personne.

Dominic Etcheberria | Directeur général, JBJ Distributing / Veg-land

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