L'approvisionnement durable dans l'industrie du café SCS Global Services

Comment la plus grande coopérative de café du Brésil a développé un programme de développement durable de classe mondiale

Résumé

Cooxupé, la plus grande coopérative de café au monde, avec plus de 18 000 membres - dont plus de 97 % sont des petits producteurs qui vivent de l'agriculture familiale - est le plus grand exportateur de café du Brésil sur le marché mondial, avec 6,8 millions de sacs de grains de café produits rien qu'en 2022. Alors que les marchés mondiaux continuent d'exiger des pratiques agricoles plus durables, notamment en matière de sécurité des travailleurs, d'équité et de diversité, Cooxupé a relevé le défi de devenir un leader en intégrant des principes durables et des pratiques responsables dans ses activités, ses opérations et ses installations, et même dans les décisions qui concernent ses parties prenantes (membres de la coopérative, employés, fournisseurs, clients et communauté). L'objectif de Cooxupé est d'équilibrer les aspects économiques, sociaux, culturels et environnementaux qui sont essentiels au succès et à la croissance de l'industrie du café.

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Le problème

Au cours des dernières années, l'équipe de Cooxupé a constaté qu'il y avait des défis à relever en ce qui concerne l'engagement de ses producteurs dans les codes de conduite en matière de durabilité. La majorité des membres des coopératives qui font partie des systèmes de certification sont de grands agriculteurs qui disposent de plus d'infrastructures pour appliquer les actions de la norme de certification requise sur le terrain. Alors que les petits producteurs et les exploitations familiales sont responsables de la plus grande partie de la production de Cooxupé, ils n'ont souvent pas l'infrastructure ou le soutien nécessaire pour obtenir des certifications de durabilité.

Comme le nombre de membres de la coopérative augmente chaque année et que la demande de café durable s'accroît, Cooxupé a constaté qu'il fallait non seulement soutenir les producteurs qui obtiennent déjà des certifications de durabilité et des rendements plus élevés, mais aussi ceux qui ont besoin d'un soutien plus important pour augmenter les rendements afin de répondre à la demande du marché et d'obtenir des certifications supplémentaires.

Solutions proposées

Bien que certains des producteurs de Cooxupé aient participé à d'autres programmes de développement durable, tels que le programme C.A.F.E. Practices de Starbucks et la certification Rainforest Alliance, Cooxupé savait qu'en interne, l'entreprise devait développer un nouveau programme qui pourrait non seulement être comparé à ces normes établies afin que davantage d'exploitations puissent y participer, mais Cooxupé pourrait également aller au-delà de ces programmes pour aider à éduquer, établir des protocoles au niveau de l'exploitation, fournir une assistance technique et offrir un soutien financier pour mettre en œuvre un changement durable d'une manière qui n'avait jamais été faite auparavant. Pour Cooxupé, la solution à ce problème réside dans la création d'un programme capable d'accroître l'engagement des producteurs en matière de développement durable par une approche proactive et positive, associée au soutien technique et financier nécessaire au développement d'un environnement sain et prospère pour les générations à venir.

Résultats

Le point culminant d'un processus de développement de programme de plus de deux ans a été le lancement du protocole Gerações (Générations en anglais) de Cooxupé, un ensemble bien défini de lignes directrices et de niveaux de réalisation axés sur la résilience, la longévité et la qualité de la production, tous profondément liés à une production économiquement durable, en harmonie avec l'environnement et avec les producteurs, leurs familles et leurs employés. Le programme, déjà adopté par plus de 400 producteurs, part de la base, et non du sommet, avec plus de 100 professionnels techniques de Cooxupé qui rencontrent les agriculteurs sur le terrain pour leur expliquer le programme, ses avantages et la manière dont les pratiques durables profiteront aux exploitations, aux travailleurs et à l'environnement.

Les auditeurs de SCS sont des vérificateurs qui valident l'adhésion de chaque ferme aux protocoles de Generations et son acceptation dans la famille des fermes conformes.

"Le coopérativisme auquel nous croyons est un modèle durable parce que nous ne sommes pas B2B, business-to-business, ni B2C, business-to-consumers, nous sommes P2P, people-to-people. Nous sommes une organisation de personnes qui se sont réunies pour résoudre des problèmes communs aux familles qui cultivent le café, et notre programme Gerações a été mis en place pour améliorer la vie des cultivateurs de café et des communautés dans lesquelles ils vivent". - Alexandre Monteiro Responsable ESG, Cooxupé