HACCP pour les opérations d'entreposage et de distribution
Ce cours de 2 jours approuvé par l'International HACCP Alliance (IHA) fournit aux participants les connaissances nécessaires pour développer et mettre en œuvre un plan de sécurité alimentaire basé sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Un contenu personnalisé sera axé sur l'entreposage et la distribution, ainsi que sur les responsabilités du personnel. Participez à des exercices interactifs, dirigés par un professionnel expérimenté de l'industrie, afin d'acquérir des connaissances pratiques pour contrôler les dangers dans votre processus. Les programmes préalables, les cGDP et le rappel des produits sont passés en revue. L'achèvement de ce cours de 16 heures répond aux exigences réglementaires et à celles de la GFSI en matière de formation HACCP.
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Brandon Hoyt | Soutien aux ventes
- Détails du cours
- Remises
Objectifs d'apprentissage :
- Expliquer la sécurité alimentaire
- Connaître l'histoire de la sécurité alimentaire
- Comprendre les avantages de la mise en œuvre de systèmes HACCP pour les opérations d'entreposage et de distribution
- Comprendre les responsabilités du personnel clé dans les opérations d'entreposage et de distribution
- Connaître les principaux programmes préalables (PRP)
- Identifier, prévenir ou contrôler les risques potentiellement présents dans les opérations d'entreposage et de distribution.
Ordre du jour : Télécharger
Qui devrait y assister :
Personnel chargé de la sécurité et de la qualité des aliments, personnel HACCP, personnel chargé de l'exploitation, de l'entretien et de l'hygiène, gestionnaire et personnel d'entrepôt.
Conditions préalables :
Aucune. Il s'agit d'une formation de base sur la sécurité alimentaire.
