Formation pour les producteurs de PSA
Formation des producteurs de l'Alliance pour la sécurité des produits
Il s'agit d'une formation d'une journée destinée aux producteurs et portant sur le programme standardisé de la Produce Safety Alliance (PSA), qui répond aux exigences réglementaires de la règle de sécurité des produits de la Food Safety Modernization Act (FSMA) de la FDA.
Le cours de formation PSA pour les producteurs est un moyen de satisfaire à l'exigence de la règle de sécurité des produits de la FSMA, décrite au § 112.22(c), qui stipule que "Au moins un superviseur ou une partie responsable de votre exploitation doit avoir suivi avec succès une formation en matière de sécurité alimentaire au moins équivalente à celle reçue dans le cadre d'un programme standardisé reconnu comme adéquat par la Food and Drug Administration".
Besoin du soutien de notre équipe de formation ?
Formation, enregistrement ou assistance informatique
Brandon Hoyt | Soutien aux ventes
- Détails du cours
- Remises
Objectifs d'apprentissage :
Le cours fournira les bases des bonnes pratiques agricoles (BPA) et des informations sur la cogestion, les exigences de la règle de sécurité des produits de la FSMA, l'identification des risques microbiens et les pratiques qui réduisent les risques. Les sujets abordés sont les suivants :
- Éléments d'un plan de sécurité alimentaire à la ferme et comment commencer à en rédiger un.
- Santé, hygiène et formation des travailleurs
- Amendements du sol
- Faune sauvage, animaux domestiques et utilisation des sols
- Eau agricole (Partie I : Eau de production ; Partie II : Eau de post-récolte)
- Manipulation post-récolte et assainissement
En savoir plus sur la règle de sécurité des fruits et légumes, y compris les exemptions.
Qui devrait y assister :
Les producteurs de fruits et légumes souhaitant s'informer sur la sécurité des produits, la règle de sécurité des produits, les bonnes pratiques agricoles (BPA) et la cogestion des ressources naturelles.
Certificat : Les participants pourront recevoir un certificat de l'Association of Food and Drug Officials (AFDO) attestant de l'achèvement du cours.
