Objectifs d'apprentissage :

• Créer des calendriers d'audit et des listes de contrôle pour vérifier les programmes.
• Apprendre les techniques pour mener des entretiens d'audit
• Jeu de rôle pour favoriser une communication et un apprentissage efficaces
• Rédaction de rapports pour communiquer les résultats de l'audit à la direction
• Examiner les outils d'auto-évaluation de la GFSI

Ordre du jour : Télécharger

Qui devrait y assister :

Les membres de l'équipe responsables ou se préparant à effectuer des audits internes pour leur système de gestion de la sécurité alimentaire conforme à la norme GFSI. Auditeurs et consultants travaillant avec les normes BRC, SQF, GlobalG.A.P. et PrimusGFS. Des outils d'auto-évaluation seront disponibles en fonction de l'objectif du cours.

Conditions préalables :

Une compréhension des systèmes de sécurité alimentaire, y compris les PRP et le HACCP, et une connaissance des normes à auditer.