Ce que vous devez savoir sur le processus de vérification du projet Non-GMO

Aujourd'hui plus que jamais, les consommateurs veulent des informations détaillées sur les aliments qu'ils consomment et se tournent vers les certifications figurant sur les étiquettes des produits pour obtenir des informations et des conseils. L'une des certifications les plus reconnues par les consommateurs et les détaillants est le Projet Non-GMO. Les entreprises obtiennent la certification Non-GMO Project principalement pour accéder à de nouveaux marchés, augmenter leurs ventes et démontrer leur engagement à développer un système alimentaire plus transparent.

En tant que leader mondial des certifications alimentaires et agricoles, SCS Global Services est un administrateur technique qui audite des entreprises du monde entier selon la norme Non-GMO Project depuis 2015. (SCS est également un certificateur accrédité pour diverses normes de sécurité alimentaire de niveau GFSI, USDA Organic, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, SCS Gluten-Free et des normes de durabilité).

Une grande variété de produits sont vérifiés non-OGM, notamment les semences, les produits de gros et de détail pour les humains et les animaux de compagnie, les médicaments en vente libre et les remèdes homéopathiques, les aliments pour animaux et autres. Nous répondons ci-dessous aux questions les plus courantes posées par les entreprises SCS Global Services sur la vérification du projet Non-GMO.

À quoi ressemble le processus de vérification du Projet Non-GMO du début à la fin ?

Le processus de vérification consiste à examiner les formulations des produits, les ingrédients et les systèmes et procédures (c'est-à-dire la traçabilité, la ségrégation, le nettoyage, etc.) que l'installation de fabrication doit adopter pour éviter la contamination par des organismes génétiquement modifiés (OGM).

Au cours de l'examen, l'auditeur évalue le statut de risque et la classification de chaque ingrédient afin de déterminer les exigences nécessaires pour prouver sa conformité. Pour la majorité des participants, seuls des audits sur dossier sont nécessaires. Par contrôle sur pièces, on entend l'examen des preuves, telles que les procédures et les registres, par l'auditeur sans visite sur place de l'installation de fabrication. Les inspections sur place ne sont généralement nécessaires que s'il y a une manipulation parallèle d'ingrédients à haut risque.

Une fois les preuves nécessaires recueillies, l'auditeur remplit le rapport d'audit. Le rapport d'audit est ensuite soumis à un réviseur technique qui prend la décision de certification. Si aucune non-conformité n'est mentionnée dans le rapport d'audit (c'est-à-dire les domaines dans lesquels le produit du demandeur ne répond pas aux normes requises), l'entreprise reçoit un certificat Non-GMO Project valable un an. En revanche, si des non-conformités figurent dans le rapport d'audit, un délai adéquat est accordé au participant pour fournir la preuve que les actions correctives nécessaires ont été mises en œuvre. Une fois qu'il a été confirmé que les actions correctives sont suffisantes, un certificat est délivré. Les audits de renouvellement sont effectués chaque année et doivent être terminés avant la date d'expiration du certificat.

Grâce à l'importance que nous accordons à l'expérience du service client personnalisé et à la rapidité de l'examen, nous réalisons généralement les audits en moins de 12 semaines. En outre, nos audits sont souvent associés à d'autres programmes de certification, notamment les programmes USDA Organic et Gluten-Free.

Quels sont les différents statuts de risque OGM pour les ingrédients ?

Le statut de risque indique la probabilité qu'un ingrédient soit ou soit dérivé d'un OGM. Le projet Non-GMO décrit cinq statuts de risque comme suit :

• Statut vérifié : Produits actuellement vérifiés par le projet Non-GMO.
• Risque élevé : Organismes et ingrédients dérivés pour lesquels des équivalents GM sont largement disponibles dans le commerce (ex. maïs, soja, luzerne et leurs dérivés).
• Risque surveillé : Organismes et ingrédients dérivés pour lesquels des équivalents génétiquement modifiés sont en phase de recherche et de développement.
• Faible risque : Organismes et ingrédients dérivés qui ne sont pas classés comme étant à risque surveillé ou à risque élevé.
• Sans risque : ingrédients qui ne sont pas dérivés d'organismes biologiques et qui ne sont donc pas susceptibles d'être modifiés génétiquement.

Quelles sont les classifications des ingrédients ?

Les ingrédients sont classés comme majeurs, mineurs ou micro selon leur pourcentage en poids tel que représenté ou présent dans le produit fini. L'eau et le sel ajoutés sont exclus de ce calcul. 

• Majeur : 5 % ou plus du produit fini
• Mineur : Au moins 0,5% mais moins de 5% du produit fini
• Micro : Moins de 0,5% du produit fini

Comment puis-je démontrer la conformité des ingrédients à haut risque ?

Les ingrédients à haut risque sont des ingrédients qui sont potentiellement dérivés de produits de base génétiquement modifiés disponibles dans le commerce. Il s'agit de certaines cultures de base, de leurs dérivés et de matières dérivées d'animaux, allant du maïs, de l'huile de soja, du sucre de betterave au lait.

Il existe plusieurs façons de démontrer la conformité de ces types d'ingrédients. Les participants peuvent s'approvisionner en ingrédients répertoriés sur le site web du Projet Non-GMO pour fabriquer des produits vérifiés. Si l'ingrédient n'est pas vérifié par le projet Non-GMO, sa conformité peut être démontrée par le pays d'origine de la culture initiale utilisée pour produire l'ingrédient à haut risque, en fournissant des certificats de préservation de l'identité (applicables uniquement pour certains ingrédients mineurs et micro-ingrédients), en soumettant des plans d'échantillonnage et de test ou en exemptant les micro-ingrédients autorisés par la norme.

Au cours du processus d'audit, les auditeurs de SCS Global Services fournissent des informations spécifiques sur toutes les voies de conformité disponibles pour chaque ingrédient.

En quoi consiste l'examen des installations ?

Lors d'un audit du Projet Non-GMO, le participant doit démontrer que des systèmes visant à éviter la contamination par les OGM sont en place dans l'installation de fabrication. Cela inclut, au minimum, des procédures de traçabilité pour garantir que chaque lot de produit vérifié peut être retracé jusqu'aux lots spécifiques des ingrédients utilisés dans sa production. Si l'installation de fabrication manipule des ingrédients à haut risque hors du champ de la vérification ou toute source potentielle de contamination par les OGM, les procédures de ségrégation pour séparer les matériaux conformes des matériaux non conformes, ainsi que les procédures de nettoyage, sont examinées. Les documents prouvant que ces procédures sont en place, ainsi que la formation du personnel sur ces procédures, sont également requis.

Comme mentionné ci-dessus, les inspections sur site ne sont généralement pas requises pour la plupart des opérations. Cependant, si cela est nécessaire, la conformité des systèmes conçus pour éviter la contamination par les OGM, mentionnés ci-dessus, sera examinée sur place par l'auditeur. 

Pour plus d'informations sur la vérification du projet Non-GMO ou d'autres services fournis par SCS Global Services , visitez ici ou connectez-vous avec SCS Global Services dans RangeMe Services.

CONTACT MÉDIA :
Ned Halaby
Directeur des ventes et du marketing, étiquettes alimentaires
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