Formation de l'Alliance HACCP pour les produits de la mer

L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) exige que tous les transformateurs, importateurs et manutentionnaires de produits de la mer appliquent un système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). La formation de la Seafood HACCP Alliance, reconnue par la FDA, constitue le programme de référence conçu pour vous apporter les connaissances et la certification nécessaires afin de répondre à cette exigence réglementaire essentielle (21 CFR, partie 123.10). 

La réussite de cette formation répond à l'exigence obligatoire prévue par la réglementation HACCP relative aux produits de la mer de la FDA américaine (21 CFR, partie 123.10), garantissant ainsi que les activités HACCP requises sont menées par une « personne formée au système HACCP » officiellement certifiée.

Options de cours : trouvez celle qui vous convient le mieux

Nous proposons des parcours de formation flexibles adaptés à votre emploi du temps et à votre style d'apprentissage. La formation en ligne « HACCP de base pour les produits de la mer » et la formation « HACCP segmentée pour les produits de la mer » (cours en deux parties) débouchent toutes deux sur le même certificat officiel délivré par l'Association of Food and Drug Officials (AFDO) et la Seafood HACCP Alliance, à condition de valider la formation avec succès.