Comprendre les 10 principaux problèmes de conformité de l'étiquetage des denrées alimentaires en 2024

L'étiquetage des denrées alimentaires est un domaine complexe et dynamique qui exige une attention constante aux détails et le respect de diverses réglementations. Dans cet eBook, Denise Webster, vice-présidente de la sécurité alimentaire à l'adresse SCS Global Services et experte en matière d'étiquetage alimentaire, d'affaires réglementaires et de commercialisation, explique comment éviter les pièges et les défis les plus courants auxquels sont confrontés les fabricants et les détaillants de produits alimentaires lorsqu'ils gèrent l'étiquetage de leurs produits. 

Que vous soyez préoccupé par les déclarations d'allergènes, les informations nutritionnelles, la divulgation des arômes, les allégations sur les produits ou les dernières normes d'identité, ce livre électronique vous aidera à vous y retrouver dans les exigences actuelles en matière d'étiquetage des denrées alimentaires et les meilleures pratiques.  

Voici quelques exemples de ce que vous trouverez dans ce livre électronique : 

• Découvrez les 10 principaux problèmes de conformité de l'étiquetage en matière de sécurité alimentaire et comment les éviter. 

• Liens directs vers les textes législatifs les plus pertinents pour chaque question relative à l'étiquetage des denrées alimentaires 

• Des conseils d'experts sur la façon de garantir la conformité à chaque étape du processus d'étiquetage.  

• Meilleures pratiques pour le formatage des tableaux de la valeur nutritionnelle, pour garantir des tailles de portions exactes, pour calculer les PDCAAS, et bien d'autres détails techniques apparemment mineurs qui peuvent causer des problèmes majeurs pour les opérations d'étiquetage. 

• Aperçu des thèmes et initiatives réglementaires émergents qui auront un impact sur l'étiquetage des denrées alimentaires en 2024 et au-delà. 

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