Objectifs d'apprentissage :

• Révision complète des modules 2 et 12 de l'édition 10 de SQF, y compris les changements de l'édition 10
• Comprendre les concepts clés des protocoles d'audit du code SQF et les exigences en matière d'engagement de la direction
• Apprendre à appliquer les bonnes pratiques de distribution fondées sur le risque et les principes HACCP
• Favoriser une culture de la sécurité alimentaire au sein de votre organisation en adoptant un état d'esprit d'amélioration continue
• Élaborer et mettre en œuvre des systèmes qui contribueront à un système SQF efficace.

Conditions préalables :

Aucun