Objectifs d'apprentissage :

Les participants seront en mesure de comprendre les exigences de la règle IAVA de la FDA, d'effectuer une évaluation des vulnérabilités/menaces, de déterminer des stratégies d'atténuation et d'élaborer un plan de défense alimentaire.

• Définir la défense alimentaire et l'importance de former une équipe interfonctionnelle.
• Décrire l'évaluation de la vulnérabilité/menace, la vulnérabilité importante et l'étape du processus pouvant faire l'objet d'une action.
• Être capable de comprendre l'importance de prendre en compte la menace d'un "attaquant interne".
• Expliquer la différence entre les types d'activités clés (KAT) et les approches à trois éléments.
• Apprenez à mener des évaluations de vulnérabilité en utilisant la méthode KAT, la méthode des 3 éléments ou la méthode hybride.
• Savoir comment trouver les ressources nécessaires à l'élaboration de stratégies d'atténuation et ce qui est requis.

Ordre du jour : Télécharger

Qui devrait y assister :

Tout employé travaillant dans une entreprise de la chaîne d'approvisionnement, désigné comme "personne qualifiée en matière de défense alimentaire" et responsable de l'évaluation de la vulnérabilité.

• La règle sur la falsification intentionnelle (IA) s'applique aux entreprises nationales et étrangères qui doivent s'enregistrer auprès de la FDA en tant qu'installations alimentaires en vertu de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.

Conditions préalables :

Aucun