FSMA : PCQI (alimentation humaine et animale), FSVP, défense alimentaire (IAVA) et formation à la traçabilité

La loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) a réorienté la surveillance exercée par la FDA, passant d’une approche réactive à une approche préventive, et impose désormais aux entreprises du secteur alimentaire de mettre en œuvre des contrôles fondés sur les risques tout au long de la chaîne d’approvisionnement. SCS propose des formations reconnues par la FDA et dispensées par des formateurs principaux agréés par la FSPCA, notamment sur les contrôles préventifs pour les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine et animale (PCQI), le programme de vérification des fournisseurs étrangers (FSVP), la défense alimentaire et la falsification intentionnelle (IAVA), ainsi que la règle sur la traçabilité alimentaire (FTR). Ces formations fournissent des connaissances pratiques pour aider les organisations à respecter les exigences réglementaires et à mettre en place des programmes conformes et efficaces en matière de sécurité alimentaire, de défense alimentaire et de traçabilité.